工业设计，这一新兴专业，常被误以为仅仅是工业产品的设计，与之联系的是机械劳动的枯燥、冷冰冰的机器、油腻的环境和嘈杂的声音。但实质上，工业设计远不止于此。它是一项综合性极强的边缘学科，融合了物理、化学、生物学、美学、市场学、人体工程学、社会学、心理学、哲学等多个领域，致力于解决“人-机-环境”之间的问题。国际工业设计协会曾明确指出：在批量生产中，专业人员凭借其训练、技术知识、经验和视觉感受，赋予材料、结构、形态、色彩、表面加工及装饰新的品质和资格，解决包装、宣传展示、市场开发等问题，这些都是工业设计的范畴。
随着工业设计的发展，它已经上升到了以社会学方法为基础，开拓文化、规划生活方式，发展未来交通、能源、生产、城市和农村概念的层次，涵盖了社会文化、心理、美学、艺术、技术等多个方面。简单来说，工业设计通过不断创新，为人们提供更合理的生活方式。当你发现生活越来越便捷、人性化、自然化，这就是工业设计的魅力所在。
在我国，工业设计专业的发展可以用一个“新”字来概括：
新丁：工业设计专业在20世纪60年代初期在国内高校创立，80年代才开始真正发展，与众多老牌专业相比，它还只是一个新丁。
新宠：近年来，工业设计在市场中的重要性日益凸显，成为企业发展的源泉。因此，工业设计人才的需求量也在不断增长。各大高校纷纷开设这一专业，但水平参差不齐。
新流派：工业设计在教育风格上原本有南北两派之分，近年来，两派相互融合，形成了新的流派。
新体制：一些高校对旧教学体制进行了探索和改革，展现出前所未有的活力和前景。
清华大学美术学院：作为国内最早涉足工业设计领域的高校之一，清华大学美术学院注重技术和艺术的结合，强调以“人文”为出发点，毕业生就业率一路飙升。
北京理工大学：位于信息相对集中、时尚潮流文化超前的北京，其工业设计专业在设计艺术学院之下，为全国成立最早的开设有工业设计系的高校之一。
湖南大学：作为全国成立最早的开设有工业设计系的高校之一，湖南大学的工业设计系在国内工业设计界享有盛誉。
江南大学：作为国内首创工业设计专业的高校，江南大学在设计界有着绝对的影响力。
上海交通大学：依托先进的数字技术平台和成熟的高清晰数字影视系统等系列产品制造链，上海交通大学培养出了新一代既懂技术的应用又懂写作和设计的数码精英。
同济大学：同济大学的工业设计专业注重培养学生的创造能力与设计实践能力，积极安排学生参与产、学、研活动。
西安交通大学：西安交通大学的工业设计系虽然成立较晚，但已展现出十足的实力。
1999年创立，该教育机构勇于推进教育改革，备受瞩目。其核心理念是“设计即创新，模仿即剽窃”、“模仿他人只会走向死胡同”，致力于实现高起点、高效率的教学，全面激发学生的能力（包括社会实践能力、创新设计能力、团队协作能力），并积累丰富多样的设计经验。在教学上，提出“创新无法教授、无法学习，主要靠激发”，因此取消了素描等模仿课程，引入了著名的“魔鬼训练”（如要求学生在两小时内设计30个杯子，并逐步提高标准至100个！），直至挖掘出学生的全部潜能；让学生提前进入设计师的角色，大一就开始学习设计课程；实施开放式讨论教学，促进个人思考和团队协作；高度重视实践，要求学生至少三次深入工厂实习，担任工人、技术员等角色，了解真实的生产过程，发现设计与生产之间的矛盾。因此，培养出的毕业生深受企业欢迎。但需要注意的是，该专业新生入学后需接受表达及创新能力测试，不合格者将被调整至其他专业，竞争激烈。如果你有信心、智慧和体力迎接挑战，不妨加入他们的“训练营”。
浙江大学：科技先锋理工类作为北方学校的代表，其科研技术实力不容小觑。工业设计专业隶属于信息学院计算机系，设有工业设计方向和数字媒体设计方向，拥有完整的培养体系。同时，成立了现代工业设计研究所，由现任校长亲自担任所长，科研水平在国内工科院校中处于领先地位。随着南北派的融合，研究所也开始招收设计艺术学硕士研究生。如果你想要继续深造，这里无疑是一个理想的选择。
中国美术学院：人文关怀艺术类位于江南的杭州，中国美术学院在设计上更具艺术灵感和人文关怀。除了加强专业知识与技巧的教育外，更注重培养学生积极参与市场、社会的意识；鼓励学生参加业界实习活动，提前接触设计实务；强调设计师的社会责任感，开拓绿色设计等领域；提倡设计师关注生活环境、自然生态、地方文化。与多所大学的国际教学交流，拓宽了学生的视野，受益匪浅。深厚的人文底蕴、开放的国际交流、诗情画意的江南风光，使中国美术学院充满魅力。相信选择这里，你会有意想不到的设计灵感。
广州美术学院：两全其美艺术类地处经济最活跃的广东地区，也是中国工业设计发展最繁荣的地带，广州美术学院工业设计专业具有大胆、细心、敢闯敢干的风格。将四年的教学划分为基础部和工作室两部分。其中，将两年的课堂教学内容压缩为一年，增加了近一倍的内容，去粗取精，被称为“两年制的小本科”；后两年进入工作室教学群，为外界提供工业设计服务，创造价值，为内部教学创造实践环境，可谓两全其美。敢于第一个吃螃蟹的广州美术学院令人佩服。学生在学习期间就能参加实战，在校期间就开始创造价值。学生早早就接触、融入市场，缩短了与企业的磨合期，能快速进入角色，得到企业的认可，十分抢手。
桂林电子工业学院：地灵人杰艺术类正如桂林山水般的灵秀，桂电的工业设计也令人眼前一亮，似乎山水的多样和灵性也得到了体现。桂电教学方式多样，提倡设计风格不受约束，在天马行空的同时注意与实际结合。培养的毕业生就业方向多样，适合多种工作岗位。
武汉理工大学：楚才辈出理工类“务实、创新”，这个口号在武汉理工大学的工业设计专业师生身上表现得淋漓尽致。扎实的理论基础、步步为营的产品开发能力，以及如武汉夏日般的热情投入，都为其赢得了业界的尊敬。同时，为美的、科龙、TCL、海尔、红金龙等大型集团公司研制开发国内外市场所需的新产品，更证明了它在中西部地区的实力。
山东大学：文武双全文理兼招属于山东大学机械工程学院的工业设计专业，已形成文理两个专业方向，学生的知识结构均衡，形成了学科互补、相互融合的办学特色，具有齐鲁沉稳浑厚之风范。成立的现代工业设计研究所下设产品设计、视觉传达、环境艺术三个研究室以及CAID、模型制作、传媒设计三个专业实验室，在国内工科院校中处于领先地位。在专业课教学中经常引入实践课题，锻炼了学生的动手能力和解决实际问题的能力；实行内引外联战略，多名国际知名专家教授常为座上宾。与世界知名工业设计公司合作设置的奖学金，不仅提升了自身实力，也使专业经营更为国际化。
吉林大学：独行天下理工类地处工业重镇长春，毗邻汽车制造基地，与其他大学工业设计系不同，吉林大学工业设计系隶属于汽车工程学院，以汽车车身设计为主要方向，是国内最早培养汽车车身工程领域技术人才的高校，风格独树一帜。在汽车空气动力学、汽车造型设计、车身设计等方面具有独家本领，积累了30余年的功力，汇聚了众多国内汽车界的著名学者，足以让你练就一门绝技，独步天下。当然，近年来也逐渐拓宽专业面，涉足其他领域。开始了对摩托车、计算机、建筑、日用品等造型技术的研究，已小有成就。相信在不远的将来，它将成为国内车辆交通、电子、建筑、轻工等行业培养产品造型设计技术人才的基地。
工业设计的发展如杜鹃花开映山红，徘徊于设计的主流与边缘之间，展现出独具特色的魅力。选择适合自己的工业设计院校，设计属于自己的天空。
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国内其他工业设计专业实力较强的高校：武汉理工大学、浙江工业大学、湖北美术学院等。
产品设计最容易考研的学校：北京理工大学、山东工艺美术学院、中央美术学院。
1、北京理工大学。
是一所创办于1940年的国家重点建设大学，是全国重点大学、国家“双一流”建设高校，也是首批进入国家“211工程”“985工程”的大学。该校的工业设计专业招生人数较多，分数线不算夸张高，学校牌子也很好，属于985、211，是性价比很高的考研选择。
2、山东工艺美术学院。
学院是产品设计最容易考研的学校之一。该学院拥有完善的师资力量和教学设施，为学生提供了良好的学习环境。此外，山东工艺美术学院注重实践教学，通过丰富的实践机会，使学生能够将理论知识应用到实践中，提高自己的技能水平。
3、中央美术学院。
院是中国教育部直属的唯一一所高等美术学校，也是国家“双一流”重点建设大学。学院位于北京市及河北省三河市，前身是国立北京美术学校，于1918年始建。中央美术学院在中国现代美术教育开端中具有重要地位，因此产品设计最容易考研的学校之一。
产品设计就业方向：
1、平面设计师是产品设计专业毕业生的就业方向之一。毕业后可以在广告公司、设计公司的平面设计部门担任平面设计师，也可以在电视台、报社、杂志社、大型网站等媒体单位的平面设计部门担任美术编辑。
2、交互设计师是产品设计中的一种就业方向。他们主要负责产品的交互设计，通过设计用户界面、交互模型等，优化产品的用户体验。
3、美术编辑是产品设计专业中的一个就业方向。毕业后，可以在广告公司、设计公司的平面设计部门担任平面设计师。
院校专业：
基本学制：四年|招生对象：|学历：中专|专业代码：082701
培养目标
培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专门人才。
培养要求：
1．具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养；
2．具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识；
3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；
具备坚实的工程基础知识和食品科学与工程专业的核心理论，熟悉该专业的发展动态和未来趋势；
能够综合运用科学理论，提出并分析解决方案，具备解决食品工程实际问题的能力，并能参与食品生产及运营系统的设计与维护；
具备创新思维，以及食品开发、设计和技术革新等方面的初步能力；
拥有信息搜集和职业发展学习的能力；
了解食品科学与工程专业的技术标准、相关行业的政策、法律和法规；
具备良好的组织管理能力、有效的交流沟通、环境适应和团队协作的能力；
具备应对危机和突发事件的初步能力；
具备一定的国际视野，能在跨文化环境中进行交流、竞争与合作。
主干学科：食品科学与工程。
核心知识领域：包括食品工程制图、食品机械工程、食品加工单元操作原理、食品原料与成品成分的化学性质、食品加工与贮藏过程中的化学变化、微生物变化、物性变化、食品危害因素的检测与控制、各类食品加工技术及质量安全控制、加工机械与设备、食品工厂设计与环境保护。
核心课程示例：
示例一（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（60学时）、食品微生物学（70学时）、食品营养学（60学时）、食品安全学（食品安全与卫生学）（40学时）、食品工程原理（70学时）、食品化学（60学时）、食品分析（60学时）、食品工艺学（70学时）、食品机械与设备（40学时）、食品工厂设计与环境保护（食品工厂设计）（30学时）。
示例二（括号内为含实验学时数，按每16学时折合1学分）：食品生物化学(基础生物化学 A)（72学时）、食品微生物学（56学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生）（56学时）、食品工程原理（56学时）、食品化学（56学时）、食品分析（24学时）、食品工艺学(80学时)、食品机械与设备（56学时）、食品工厂设计与环境保护（食品工厂设计基础）（32学时）。
示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学与分子生物学）（104学时）、食品微生物学（96学时）、食品营养学（营养与食品卫生学）（32学时）、食品安全学（32学时）、食品工程原理（食品技术原理）（32学时）、食品化学（32学时）、食品分析、食品工艺学（64学时）、食品机械与设备（48学时）、食品工厂设计与环境保护。
主要实践性教学环节：食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。
主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。
修业年限：四年。
授予学位：工学学士或农学学士。
职业能力要求
专业教学主要内容
《食品工程原理》、《食品营养与卫生学》、《食品添加剂》、《食品微生物学》、《食品质量与安全》、《食品发酵工程》、《食品发酵工艺学》、《食品工艺设计》、《果蔬产品工艺学》、《食品工厂机械与设备》等课程。
专业（技能）方向
食品类企业：食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究；政府、事业类单位：食品检测、技术监督、执法管理。
职业资格证书举例
继续学习专业举例
就业方向
食品科学与工程专业毕业生可在食品检测、食品工艺、市场营销、食品研发等多个领域就业。
“民以食为天”食品是人类生存的基础，也是健康的第一需要。随着人们生活水平的提高，对健康和营养的关注日益增加，为食品科学与工程专业的毕业生提供了广阔的发展空间。
对应职业（岗位）
其他信息：
食品科学与工程专业是一门跨学科的领域，涉及化学、生物化学、营养学、微生物学和工程学等多个学科。随着该领域的发展，许多学生选择继续深造。以下是关于食品科学与工程专业考研的解答。
Waugh博士委托撰写了一篇关于水果保鲜的论文。在此背景下，Chenoweth博士在新兴研究部门的工作显得尤为关键，因为他协助解决了第一次世界大战期间的粮食短缺问题。马萨诸塞大学阿默斯特分校的食品科学系不仅在美国率先开展这一研究，还获得了美国及全球范围内的多项认可。
3、江南大学：该大学提供本科、硕士和博士（PhD）学位。江南大学，前身为1902年建立的三江师范学校，隶属于中国教育部。2001年，该校与另外两个学术机构合并，并更名为江南大学。南京理工大学食品科学系的研究深受该系食品技术系的影响，食品科学与技术学院的科学家和学术成员使大学在该领域享有盛誉。在追求卓越的过程中，食品科学与技术学院得益于政府的全力支持及与私营机构的合作。
4、浙江大学：提供本科、硕士和博士（phD）学位。浙江大学的前身是1897年创办的求是书院，1928年更名为国立浙江大学。1998年，浙江大学与杭州大学、浙江农业大学合并成立。作为国内顶尖大学之一，浙江大学因其获得的众多国家奖项和国际排名而备受认可。生物系统工程与食品科学学院通过与其他领先大学和学院的合作，保持了高水平的研究和学术研究。目前，该学院正致力于与国际大学合作，进一步提升其学科水平。
5、中国农业大学：提供本科、硕士和博士（phD）学位。农学院始建于1905年，1949年与其他两所农学院合并，成立北京农业大学。1995年，北京农业大学与北京农业大学合并组成中国农业大学。食品科学与营养工程学院前身为食品科学系，下设食品科学与工程系、食品生物技术系、营养与食品安全系、葡萄栽培与酿酒学系。该学院建立了6个研究中心，专注于进一步发展其研究领域，并成功获得中国政府高等教育认证。
6、瓦赫宁根大学和研究中心：提供本科、硕士和博士（PhD）学位。瓦赫宁根大学和研究中心是瓦赫宁根大学和瓦赫宁根研究基金会的共同努力，其历史可追溯至18世纪后期。在此期间，荷兰政府和农业部门开设了农业园区，以改善粮食生产。到1918年，这些园区演变为Rijks Hoogere Landbouwschool（州立农业学院），即今天的WUR。二战后，该校致力于将荷兰转变为一个自给自足的国家，并受到对研究和教育的巨额投资的推动。其核心专业领域包括食品、饲料和生物基生产，通过大学和多个专业研究中心的持续合作不断改进。在目前的设置下，该机构的突破可以迅速科学地应用并转化为学生教育的材料。这种方法一直将WUR置于各种国际排名的前列。
7、南昌大学：提供本科、硕士和博士（PhD）学位。南昌大学是世界上顶尖的食品科学学院之一。1993年成立，由江西公立医学院（1921年创建）和国立中正大学（1940年创建）合并而成。2005年，南昌大学与江西医学院合并，进一步提升其研究、开发和学术水平。在中国政府的全力支持下，大学在食品科学等领域取得了显著进步。南大食品科学与技术学院由1993年江西工业大学食品工程系和江西大学食品科学系合并发展而来，连续获得省级和国家级评价高分，在国际排名中被引用的教育机构比例最高。
食品科学与工程专业毕业生应具备以下技能：
1. 掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；
2. 掌握食品分析、检测的方法；
3. 具备工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；
4. 熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；
5. 了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；
6. 掌握文献检索、资料查询的基本方法，具备初步的科学研究和实际工作能力。
综上所述，食品科学与工程专业作为持续发展的学科，吸引了众多学生的关注。其发展实力相当不错，非常适合学生选择。因此，无论是国内还是国外，许多高校都开展了相关专业。
